Vegansk SUSHI : Spicymayo-rullar

Vegansk sushi är allt utom tråkigt. Det finns mängder av ingredienser som kan göra dina veganska ”makis” godare än någonsin. Vegansk majonäs höjer upplevelsen ytterligare, så missa inte den detaljen. Nedan hittar du ett veganskt recept på rullar med avokado, morot, rödkål, toppat med wasabi, sesamfrön, sriracha-majonäs och koriander. Det du behöver är en bambumatta (eller ett stabilt underlägg i tyg) och gott om tid för att riset ska kallna efter det kokats. Så kom ihåg att inte ställa dig och laga sushi en timme innan du får över ditt middagsbesök. Riset bör dock alltid vara kokat samma dag, och användas så snart som möjligt när det kallnat.

Glöm inte att du behöver:

  • Bambumatta
  • Gott om tid / alt. förberett kylt ris tidigare samma dag

INGREDIENSER

Riset:

  • 7 dl Sushiris
  • 8 dl vatten
  • 5 msk risvinäger
  • 3 msk socker
  • 1 tsk salt

Rullarna:

  • 3 st avokados
  • 3 st morötter
  • 1 st gurka
  • 1/4 st rödkål
  • sesamfrön
  • koriander
  • wasabi
  • Japansk soja
  • inlagd ingefära

Gör så här: