mango ingredienser för recept på vegansk cheesecake

Fryst Raw / vegan cheesecake med mango och passionsfrukt

Söker du ett recept på en vegansk efterrätt? Denna cheesecake är både raw och vegansk, vilket innebär att den aldrig bakas i ugnen. Cheesecake får sin härliga konsistens och friskhet genom att den förvaras i kyl och serveras kall. Den är utan socker och mjöl: nyttigt, gott och inte minst glutenfri! Denna veganska favorit kommer du inte misslyckas med. Den går smidigt och enkelt och uppskattas av så gott som alla!

Mangon: Se till att ha en riktigt fin mogen mango till hands! Om du inte hittar någon är det ibland bättre att köpa fryst mango, då omogen mango är både smaklöst och för hård.

Fördelar med cheesecaken:

  • Vegansk
  • Raw
  • Glutenfri
  • Fryst: Behövs ingen ugn
  • Nyttig

Ingredienser

Fyllning

1 stor mogen mango (1 ½ dl mangopuré)

3-4 st passionsfrukter

2 dl cahewnötter (blötlagda minst 4-6 timmar)

1 dl kokosolja (smält)

2-3 msk agave

1-2 msk citron

1 kryddmått gurkmeja

 

Botten

2 dl mandel

5-8 st mjuka dadlar

1 tsk kokosolja

½ dl kakao

1 nypa salt

 

Topping

Hallon

Blåbär

Hackade pistagenötter

Granatäppelkärnor

 

Gör så här:

cheesecake baka vegansk efterrätt cheesecake på mango