Jättegod vegansk granola med saffra

saffransgranola saffran granola recept vegansk frukost tips på god yoghurt topping för veganer Happy vegan world Holy vego jättegod 3 Om du gillar toppa din soja eller havregurt med granola så rekommenderar jag det här receptet på Vegansk granola med saffran! Den är riktigt god och full med nyttigheter, såsom pumpafrön och nötter. Istället för rent socker så använder jag Dadelsirap, vilket ger en naturlig sötma! Det är enklare än vad man kan tro att göra egen hemmagjord granola, det är bara viktigt att tajma rätt så du får ett krispigt resultat (utan att bränna den). Ett tips är att lägga i russin och sådant som du inte vill torka ut efteråt! Annars är det bara att tuta och köra!

Saffran – inte bara under jul

De flesta associerar nog saffran med jul och lussebullar, eller hur? Det är sorgligt att en sådan god krydda endast kommer till användning en gång om året! Det passar helt klart vid fler tillfällen än så, och i den här granolan kommer den väl till pass. Saffran sätter en blommig söt smak på din morgon, likt kardemumma och kanel kan göra på bland annat gröt. Glöm inte att krydda din vardag!

Tillagning: Ca 30 min

Portioner: 1 plåt (ca 750g – som ett större paket i butik)

Ingredienser:

  • Saffran 2 pkt
  • Kardemumma 2 tsk
  • Dadelsirap 5 msk
  • Vatten 2 dl
  • Kokosolja (eller neutral olja) 1 dl
  • Havregryn 6 dl
  • Pumpafrön 3 dl
  • Valnötter 2 dl
  • Hasselnötter 1 dl
  • Kokosflingor 1 dl
  • Russin 2 dl

Gör så här:

saffransgranola saffran granola recept vegansk frukost tips på god yoghurt topping för veganer Happy vegan world Holy vego jättegod 7

Frukosttips!

Har du provat detta recept på Vegansk granola med saffran? Återkom gärna med synpunkter! För dig som vill hitta nya roliga veganska recept på riktigt god frukost – kika in här.